減肥健康不捱餓之三文魚三明治

以前不理解外國人做三明治為什麼要抹那些沙拉底或者加芝士，三明治不就是兩片面包夾上自己喜歡的食材就好了。現在慢慢領悟到正是這些醬料、點綴的香草，和食物本身很好的融合在一起，讓口感變得層次分明、豐富又有餘味。缺乏了這些點綴，食物的口感會單調很多。
以前吃自助餐的時候，搭配煙燻三文魚的有一種小圓豆豆，一直沒有搞清楚是什麼，後來才知道那個叫capers, 味道微酸偏鹹，搭配煙燻三文魚相得益彰、恰到好處。
今天自制了煙燻三文魚三明治🥪搭配百香果茶，是不是健康又美味？

用料  

減肥健康不捱餓之三文魚三明治的做法  

1. 全麥麪包烤一下至脆香；同時煎一個雞蛋；

2. 麪包片塗上自己喜歡的奶油底，我用的是法式酸奶油（為了減肥也可以省略haha）;

3. 加一片煎好的雞蛋；

4. 加兩片煙燻三文魚；

5. 加少許香草（我用的Dill蒔蘿）和Capers（刺山柑） 點綴並豐富口感，根據自己的口味加現磨黑胡椒和鹽。
   一個既飽腹又可以提供足量蛋白質又健康的煙燻三文魚三明治就完成了！

6. 咬一口還有流動的蛋黃，好滿足😊

7. 配一杯百香果茶（百香果+蜂蜜+水），美味早餐吃起來。