減肥早餐之金槍魚三明治

早就想嘗試金槍魚三明治了。按照食物熱量庫查詢，金槍魚的高蛋白，相對脂肪不那麼多的特性最適合減肥期食用的。整個菜譜份量的熱量約487千卡，因為放在早飯吃，根據早餐建議熱量325-422千卡，所以只需要吃半個，另外搭配脱脂牛奶和堅果，基本可以滿足早飯的要求。注意早飯的話一定是半份！半份！！半份！！！（重要的事情説三遍）

用料  

減肥早餐之金槍魚三明治的做法  

1. 50克土豆（約中型土豆1/4個）洗淨，水開後上鍋蒸15分左右至熟。

2. 加入黑胡椒和適量鹽調味。用叉子壓成土豆泥。因為金槍魚是有點鹹味的，所以建議調味上偏淡。

3. 水煮雞蛋後，去掉蛋黃。只留蛋白部分（蛋黃的脂肪偏高，估計一個下去你後面兩餐也就不用吃肉類的食物了）。

4. 蛋白切碎末（請忽略我奇葩的刀工）。

5. 將蛋白拌入土豆泥中，變成雞蛋土豆泥。

6. 吐司一片墊底（一片吐司一般50克左右，估算熱量的小夥伴可以按照這個估算）。

7. 鋪上一半生菜葉（生菜葉可以生吃，如果不喜歡生的，可以開水燙3秒）。

8. 鋪上一半準備好的雞蛋土豆泥。

9. 水浸金槍魚罐頭去除水分後，得金槍魚碎肉約80克，鋪上金槍魚肉。

10. 再鋪上另外一半雞蛋土豆泥。

11. 蓋上另外一半生菜。

12. 最後蓋上一片吐司，壓緊包上保鮮膜。

13. 完工！