超簡單免揉披薩

用料  

超簡單免揉披薩的做法  

1. 温水（30-35度，可以微波加熱到温柔而不燙手的感覺）125毫升，確定水温合適，加入2/3茶匙乾酵母，1茶匙糖調好酵母水。千萬不要材料加好了再去加熱，有可能會燙死酵母。

2. 加入200克高筋麪粉，1/3茶匙鹽，於酵母水攪拌均勻至沒有乾粉的狀態

3. 加入1-1.5茶匙食用油，攪拌1-2分鐘，直到容器上沒有粘着的麪粉

4. 蓋上蓋子留一條縫，發酵兩小時左右，室温25度左右。

5. 2小時候，枱面上撒乾粉，倒出麪糰，上面再撒乾粉

6. 把麪糰擀成薄面皮，越薄越好吃，我女兒在擀，她拿的那個滾子非常好用，小朋友也可以輕鬆做麪皮。同時，烤箱預熱，195度，15分鐘。

7. 烤盤上撒乾粉，把面片移過來，塗披薩醬或番茄醬，撒上馬蘇裏拉，點綴一點蔬菜，撒一點食用油。烤箱預熱完成後，烤15分鐘，具體看烤得狀況，每個烤箱不一樣，面皮厚度也不同。

8. 出爐。

9. 又薄又脆，非常好吃！