辣牛肉披薩

用料  

辣牛肉披薩的做法  

1. 牛肉餡中加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽，攪和攪和醃製一會。

2. 酵母和温水混合。

3. 麪粉和鹽、糖粉混合，後加入酵母水，揉成麪糰，放在刷好油的面盆裏蓋濕布醒發至兩倍大。

4. 烤盤上鋪一層油紙，油紙上刷油，把醒發好的麪糰bia在上面，用手按出想要的形狀和厚度。

5. 用叉子在麪餅上扎洞洞，多扎點。

6. 麪餅上均勻塗一層披薩醬，之後撒一薄層芝士。

7. 牛肉餡捏小塊塊放在上面，放青椒圈。其實想吃什麼放什麼就可以了。

8. 厚撒一層芝士。

9. 入烤箱，上下火185℃，20分鐘。最後五分鐘觀察披薩狀態，烤熟了可以提前出鍋。

10. 吃。。。

小貼士

用披薩烤盤不管刷多少油總是會糊在上面，不方便切不方便吃還不好刷。烤箱烤盤鋪油紙，在油紙上烤披薩可以烤任意大小，不會粘，烤完好收拾，方便又省力。
不可以用錫紙，如果火大了會黏在披薩上拿不下來。