九寸披薩香腸牛肉鮮蔬披薩🍕

寶貝愛吃披薩🍕多做點分成小塊凍冰箱裏也是忙碌早餐最好的選擇😜🥰😘配菜隨意，詳細餅皮製作🥳🥳🥳你是廚藝小白也能信手捏來💪💪💪😛🤩做了很多次封面就放一個最好看的吧😘

用料  

九寸披薩香腸牛肉鮮蔬披薩🍕的做法  

1. 將酵母、鹽、糖放入麪粉攪拌均勻

2. 黃油🧈隔熱水融化或者提前室温融化都可以

3. 將黃油和水分次加入麪粉，攪拌活成麪糰，水不一定全部加完根據麪糰吸水程度決定，麪糰不要太硬就可以。

4. 蓋保鮮膜放入烤箱發酵，沒有烤箱室温發酵也可以只要能發到麪糰兩部大小就可以了

5. 小竅門可以在烤箱中放置一碗熱水增加濕度，沒有烤箱用微波爐也可發酵，不用開微波爐裏面只需要放一碗熱水即可，增加濕度和温度，只要是密封環境發酵就可以。室温夠高蓋蓋密封室温發酵也可以

6. 發酵的時候就可以準備配菜了，按需準備家裏有什麼放什麼、必放建議：洋葱、彩椒或青椒還有口蘑增鮮，肉類用生抽和黑胡椒粉醃製，我這裏放的是牛肉和雞肉；再配一些香腸蟹肉棒完美🥰

7. 麪糰烤箱發酵一個小時後，是原麪糰的兩倍大小取出繼續揉排氣備用（右邊👉是發好的麪糰）

8. 烤盤刷橄欖油（沒有橄欖油可以用食用油代替）將麪糰均勻鋪滿整個烤盤，然後用叉子在餅皮上均勻的扎出小眼

9. 塗抹披薩醬

10. 撒上一層芝士

11. 覆蓋一層蔬菜完了撒一層奶酪

12. 再放一層肉再撒一層奶酪（這倆步驟也可反過來先放肉再放蔬菜也可以，蔬菜不要太多否則餅皮底部過軟，我們家喜歡吃蔬菜所以放的比較多，介意餅皮過軟的一定要少放蔬菜🥬）

13. 再放一些玉米粒西紅柿片再撒一層奶酪

14. 烤箱200度提前預熱20分鐘，我家的烤箱180度上下火烤20分鐘就好了，自己家的烤箱要自己來掌握，基本上餅皮變色芝士發焦黃色披薩🍕就好了😋😍

小貼士

1、麪粉用量我用115克九寸披薩烤盤，烤製出🤗來的是薄皮披薩🍕如果是廚藝小白不好掌握餅皮薄厚建議九寸披薩烤盤用120克麪粉會好一些。
2、橄欖油可以用食用油代替
3、奶酪建議選擇馬蘇裏拉奶酪拉絲效果極強，奶酪和披薩醬一定多放味道會很好🤓
4、可以先放肉再放蔬菜、蔬菜不要太多否則餅皮底部會有點濕，當然不介意餅皮過軟的也可以多放一些哈🥰