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蘋果派(小美版)

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蘋果派(小美版)的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

無鹽黃油 75克
麪粉 150克
2克
50克
餡料
切成小塊的蘋果 400克
黃油 15克
30克
肉桂 適量
澱粉 1克
15克

蘋果派(小美版)的做法  

  1. 將黃油切塊和麪粉、水、鹽一起放進小美主鍋,20秒速度4

  2. 揉好的麪糰蓋保鮮膜放置備用

  3. 切好的蘋果粒加入砂糖後混合均勻,放10分鐘出水份,將多餘的水份倒掉

  4. 平底鍋放入15克黃油,待油融化後加入蘋果粒小火翻炒

  5. 待蘋果稍微軟一點後加入肉桂粉翻炒

  6. 將15克水和1克澱粉混合均勻後倒入鍋中,跟蘋果粒一起混合均勻

  7. 將炒好的蘋果粒倒入碗中放涼備用

  8. 把麪糰平均分成兩份,將其中一份擀成圓形薄片,比派盤大一點,放入盤中,跟盤壁貼合,將多餘麪皮去掉

  9. 用小叉子在派皮上均勻地戳洞,避免烘烤的時候派皮突起

  10. 將蘋果粒均勻地鋪在派皮上

  11. 另一份派皮也擀成圓形薄片,大小跟派盤差不多,均勻地切成若干條,進行編織裝飾

  12. 烤箱預熱190度,先15分鐘烘烤,再降至170度烘烤20分鐘