奪命美味的牧羊人派

一個吃出芝士和披薩味的牧羊人派～
這個分量是兩個人吃很撐 三個人吃飽的量 自己酌情增減

用料  

奪命美味的牧羊人派的做法  

1. 雞胸肉去筋膜剁成肉末 加點生粉抓一抓 胡蘿蔔切小丁 洋葱切小丁 大蒜切蒜末 西紅柿頂劃十字 熱水燙一燙 撕掉外皮

2. 土豆去皮 蒸熟 搗成土豆泥

3. 放油 小火蒜末爆香 放胡蘿蔔丁洋葱丁炒一會兒 下肉末炒變色

4. 西紅柿丁翻炒 放點紅酒 沒有的話用料酒代替 放入番茄醬和黑胡椒粉 出水後小火熬煮半個小時 水分收幹 嚐嚐味道 適當加點糖和鹽 裝盤～

5. 肉醬鋪盤 友情提示 最好拿一個平底的方碗或者圓碗

6. 土豆泥放牛奶 黃油 黑胡椒粉攪拌均勻

7. 土豆泥鋪在肉醬上面 抹平 用叉子劃出道道 忘記拍了。。。

8. 烤箱200°C十分鐘預熱 上下火200°C烤35分鐘 表面四周變黃就可以了

小貼士

肉醬隨自己口味 雞肉 牛肉 豬肉都可以 不一定要胡蘿蔔 香菇 蝦米等等等等都可以
肉醬炒均勻要是水分不太多 可以稍微加一些水 但是最後必須把水分收幹再起鍋
我這個番茄醬沒有放很多 可以根據自己口味增減 放比較多番茄醬顏色會更紅 更漂亮