奶香濃郁❗️像雲朵☁️般柔軟的日式牛奶捲

今天分享一款如雲朵☁️般柔軟的日式牛奶卷，用我新入的Beko倍科廚師機K6來做，愛吃小麪包的新手朋友，答應我一定要試試它哦～～

用料  

奶香濃鬱❗️像雲朵☁️般柔軟的日式牛奶捲的做法  

1. 日式牛奶捲

2. 日式牛奶捲

3. 日式牛奶捲

4. 準備好食材，冬天黃油提前拿出來軟化

5. 1⃣️除黃油外所有食材放入廚師機攪拌桶中（預留10g牛奶根據麪糰狀態添加），揉至能拉出厚膜狀態；
   2⃣️加入室温軟化的黃油，揉至黃油完全吸收，繼續揉至薄膜即可；

6. 3⃣️麪糰揉圓，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大，拿出按壓排氣，分成8等份，揉圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；

7. 4⃣️將麪糰擀成長舌狀，兩邊向中間摺疊，擀平，上下兩端同時向中間捲起，放在温暖的地方發酵2倍大；
   5⃣️取出表面篩一層面粉，用麪包刀劃出紋路，放入預熱後的烤箱，170度烤15分鐘左右！

小貼士

冷卻後密封保存～
揉麪用的是Beko倍科廚師機K6，可以很輕鬆地揉出手套膜，聲音小，晚上用它完全不用擔心會吵到家人和鄰居，第二天還能吃到新鮮的麪包，超方便的～～