簡單好吃的香蕉紫薯吐司卷/香蕉牛油果麪包卷

根據小思媽媽食譜，自己動手試做了下，注意點：
1、牛油果我這次沒有弄的夠糊，所以做出來有小塊，造型不好看。
2、吐司儘量用擀麪杖壓平，壓大點，方便包裹香蕉。
3、香蕉不要用太大個的香蕉，否則吐司卷不上去，我這次香蕉有點大了。

用料  

簡單好吃的香蕉紫薯吐司卷/香蕉牛油果麪包卷的做法  

1. 1、蒸紫薯。

2. 2、牛油果用勺或其他工具弄成糊狀。

3. 3、吐司切去四邊。

4. 4、用擀麪杖把吐司壓平。

5. 5、將蒸好的紫薯去皮，用勺壓成糊狀。

6. 6、蝦片用擀麪杖壓成碎渣。

7. 7、雞蛋打碎，攪拌均勻。

8. 8、我調了三種料，牛油果、紫薯、紫薯牛油果混合（因為娃不要吃牛油果，我就把紫薯裏混了點牛油果）

9. 9、把料塗抹在吐司上，均勻，不要太多，以免後面放了香蕉，吐司捲不起來。

10. 10、放香蕉

11. 11、捲起來

12. 12、蛋液中浸一下。

13. 13、放在蝦片碎中裹一下。

14. 14、起油鍋，刷一下油。

15. 15、放吐司卷。

16. 16、拿出。

17. 17、用刀切片。