紅豆沙麪包(烤箱版)普通麪粉

突發奇想用烤箱給家人做麪包，在前人基礎上的改革，必須要説的是，我的秤壞了，所有食材都是跟着感覺走，主要把製作步驟發出來供大家參考。
下面所有用料都是我估計的，我做了6個，普通大小的。

用料  

紅豆沙麪包(烤箱版)普通麪粉的做法  

1. 第一步
   麪粉加牛奶，雞蛋，糖，酵母揉搓，我沒有加水，成團後放到35-40℃温度處醒發，
   
   我醒發了大概3個小時，發好的麪糰是原來的2-3倍大，用手指戳一下有洞不反彈，鬆軟就基本發好了。
   
   第二步
   麪糰均分，我分成了6等份。
   
   第三步
   紅豆沙我是用的之前做蛋撻沒有用完的木糖醇紅豆，儘量壓的細一些，可以揉成小團，也可以不揉。
   
   第四步
   把紅豆包入麪糰，揉成球，擀麪杖擀成牛舌壯餅形，用刀在上面斜着劃平行的幾刀，注意劃破一層即可，不要劃透兩層面哦。
   
   第五步
   把麪餅翻過來，延着長邊捲成條，頭尾捏緊就是圖上的形狀了。

2. 烤盤底部刷油，可以用烤箱的發酵模式再次發酵1小時左右，刷蛋液，撒芝麻。

3. 烤箱150℃預熱，15-20分鐘觀察上色就可以了。
   我這個蛋液刷晚了，所以上色不太好。

4. 非常非常好吃哦！

小貼士

醒發麪是關鍵，非常簡單的麪包，希望大家吃的開心。