巧克力麪包（普通麪粉版）

剛入麪包機的時候，由於好奇和極度膨脹的新鮮感，幾乎每兩天我就會嘗試做一款麪包，下了班回到家裏就開始鼓搗，等烤好已經是夜裏9,10點鐘了，剛出爐的香味會溢滿整個屋子，爸媽總是在第一時間被我拉下水，外脆裏嫩的叨上幾口，他倆不自覺地就能滅大半個，對於我這種只愛前期生產，不負責後期消化的人來説，有忠實的顧客陪伴是件很重要的事。
也正因為頻繁生產，老孃發話了：每次都用高筋粉做麪包成本多高呀，你試試用普通麪粉做吧。開始我很不屑，做麪包有做麪包的規矩，哪能亂來？但每次她都會在我準備材料時候湊我耳邊小針扎幾句。
試試就試試，反正還能多過一次癮。
沒想到第一次的大獲全勝讓老孃撈足了面子，好吧，現在我就跟大家分享這個高筋麪粉不在場的--巧克力豆麪包。（我用的是東菱麪包機，700g標準為例）

用料  

巧克力麪包（普通麪粉版）的做法  

1. 除黃油和巧克力豆外，將其餘材料放入麪包機（我編排了一下，上面列的用料順序可以直接作為投放順序），開啟標準麪包程序，700g中燒色，開始和麪。

2. 將黃油隔水化開，在和麪10分鐘後將黃油一點一點倒入正在攪拌的麪包桶內。

3. 完成第一次發酵程序後，待第二次發酵前，取出麪糰排氣整形，將麪糰按自己喜好分成1-3份，把每份麪糰擀成片，撒上巧克力豆，捲成卷，再拎起一頭捲起，放回麪包機，開始第二次發酵。

4. 烘烤完成後，不必保温，直接取出。

5. 曬圖強迫症中~

小貼士

絮叨一下：
用料中的黃油，我沒有具體註明是有鹽還是無鹽，因為這款就是用安佳有鹽黃油挑戰成功的，黃油的比例也可以根據自己口味來增減。用麪包機制作麪包，個人覺得用量方面不必過於要求精準度，隨性就好，這樣，才能做出最“像”自己的麪包。
普通麪粉做出來的麪包，內部組織也很細膩綿軟，水分足，與高筋麪粉做出來的最主要不同之處大概就在於拉絲效果不明顯，不過，對於平日家裏的常備品，它可是經濟適用型的哦。
巧克力豆隨你換成紅豆沙、可可蔓越莓核桃碎葡萄乾，亦或紅棗泥（用料理機加少許水粉碎後直接放麪粉裏就行啦），相信廚友們的想象力是無止境滴~