若是不知道該吃什麼,可以試試這道青椒炒雞爪,辣中有雞味,又有尖椒的香味,很是好吃。
用料
| 雞爪 | 500克 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 料酒 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 水 | 100克 |
| 青辣椒 | 適量 |
尖椒炒雞爪的做法
雞爪剪去指甲，對半開，洗乾淨。安裝攪拌鈎，加入油和葱薑蒜幹辣椒以2分鐘/120度/速度L爆香
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放入雞爪、料酒、生抽、老抽，18分鐘/105度/速度L烹飪。
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倒入青辣椒，以5分鐘/105度/速度L拌炒，出鍋
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完成後趁熱享用。
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尖椒炒雞爪
菜譜
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