守在烤箱前,看裏面的麪糰神奇的“長大”,直到滿屋飄香,過程説短又長,結果既驚又喜.....
金槍魚玉米
鬆軟香甜
最愛吃的麪包之一[調皮]
用料
麪糰 | |
高筋麪粉 | 250克 |
牛奶 | 180克 |
糖 | 30克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
餡料 | |
金槍魚 | 1罐 |
玉米粒 | 100克 |
沙拉醬 | 50克 |
裝飾: | |
蛋液 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
鬆軟香甜,餡料十足的金槍魚玉米麪包的做法
準備好材料
金槍魚和玉米瀝乾水分,加入沙拉醬
拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍
麪糰參考這個方子
分割成9個麪糰(50克左右一個)滾圓
擀平
包入餡料
放入紙模
烤箱放一盆熱水,放入麪包進行發酵40分鐘約1.5倍大,刷蛋液
擠上沙拉醬和番茄醬
烤箱預熱180度,放入麪包烤15分鐘即可。
新鮮出爐啦!
這餡料太誘人了,有木有?
小貼士
1.用一次發酵法,麪糰揉好後直接分割成小團
2.金槍魚餡料拌勻後容易出水不好包制,所以放入急凍室稍微冷凍成團