法式素馬鈴薯白醬濃湯麪包碗（麪包盅）咖啡館獨家祕傳食譜

Vegetarian Cheesy White Sauce Potato Soup in a Bread Bowl
咖啡館獨家祕傳食譜 ！優閒的時光，享受咖啡館style的西式素料理！在家裏就能享受咖啡館的閒適氣氛！

這款奶油濃湯麪包碗是一道既可以作為宴客菜又代替主食的菜餚，烹飪還非常快手簡便。 。 。 。

麪包碗最早是英國人發明的，本來是“為了吃完飯不洗碗”的懶人設計，沒想到瞬間風靡開來，如今甚至成了世界各地很多知名餐廳的招牌美味。

“懶人湯”最初的專用球型法國麪包可以保持8 小時不變形，我發現普通的麪包只要做法得當，也可以做成誘人的麪包碗，重點濃湯要熬到有點粘稠，才適合盛放進麪包碗裏。

喜歡這道素馬鈴薯白醬濃湯麪包碗，外酥內軟的麪包咬下口感香濃，還有那層厚厚的可以拉絲的奶酪濃郁的奶油和白醬濃香美味! 而且香氣迷人沾上熱呼呼的濃湯體入口超級享受！ ！ ！

雖然素馬鈴薯白醬濃湯麪包盅的熱量有些高，偶爾吃一吃，當作是慰勞自己！

自制蘑菇法式白醬


自制全素面包碗

用料  

法式素馬鈴薯白醬濃湯麪包碗（麪包盅）咖啡館獨家祕傳食譜的做法  

1. 準備所有食材：

2. 首先把所有食材清洗乾淨，切片、切丁

3. 用毛巾把蘑菇外層的髒東西擦掉或清洗乾淨

4. 將 250 g蘑菇切片

5. 將 素培根切片備用

6. 將 4 粒馬鈴薯切丁蒸熟或煮熟備用

7. 將 1/4紅、黃、青椒切丁備用

8. 2條西芹切丁備用

9. 熱鍋放入蘑菇片加點橄欖油拌炒一下

10. 加入素培根片

11. 拌炒至香

12. 放入煮熟馬鈴薯丁

13. 放入紅、黃、青椒丁

14. 放入西芹丁

15. 拌炒至香

16. 放入自制蘑菇法式白醬 (白醬比例可以依自己的喜好調整)

17. 如果太稠，加入小量水調節加點鹽 、有機松茸調味粉調味

18. 放點黑胡椒粉

19. 煮至成理想的濃度和口感,拌煮讓濃湯煮沸表面泡泡出來就可以熄火了

20. 接下來準備麪包碗,把自制全素面包上面切開

21. 裏面側面用小刀畫一圈(不要切到底喔，要不然湯全部都漏出來)

22. 然後中間的部分挖出來

23. 把準備好馬鈴薯白醬濃湯裝進去

24. 放上車達起司

25. 放上馬蘇裏拉奶酪

26. 將馬鈴薯白醬濃湯麪包放人烤盤把挖出來麪包不要浪費一起放人烤盤

27. 放入烤箱180度，中層，上下火

28. 烤制約10分鐘左右（觀察奶酪表面金黃即可）

29. 完成

30. 放點混合香草、麝香草裝飾

31. 那層厚厚的可以拉絲的奶酪濃郁的奶油和白醬濃香美味配上烤得香香脆脆的麪包! 這道素馬鈴薯白醬濃湯麪包碗！媲美五星級料理～口感香濃，脣齒回味～

32. 挖出來的麪包烤脆可以沾馬鈴薯白醬濃湯吃超濃超滿足！ ！

33. 用麪包當作容器裝濃湯“懶人湯”

34. 用麪包當作容器裝濃湯，濃湯都是常見的料理，但只要換個擺盤方式和盛盤技巧，立刻就能為餐桌增添變化，細緻擺盤，為餐點增添美味魔法簡單細緻的擺盤，就能帶入生活品味，讓用餐成為一種幸福享受。

35. 能親手做這些料理的人，都能擁有更幸福、更豐盛的用餐時光，料理能承載人的心意是其特別之處。 。 。

36. 平凡的一天，為日常生活增添暖意素咖啡館特餐！相信每個人都有因為吃到美味料理，而一整天心情都很美好的經驗吧！ 「料理」不只影響身體健康，也具有趕走壞心情的魔法力量，用最真誠的心準備美味素食！無論是做菜的人還是品嚐的人都將有所收穫。