無麩質麪包無白砂糖無油

無麩質，有雞蛋，蛋敏寶寶請繞道或增加洋車前子殼粉的量

非低碳水生酮，低碳寶寶請繞道

無麩質麪粉的比例
燕麥粉：蕎麥粉：高粱粉：糙米粉=1：1：1：1

用料  

無麩質麪包無白砂糖無油的做法  

1. 以上所有材料糊弄糊弄，靜置15分鐘後，入模，發酵，入爐200℃烤30-40分鐘

2. 為了怕我沒説明白導致你們失敗，我補了幾張過程圖，我用麪包機和弄的，這個是攪拌好以後，很稠的糊糊

3. 重點1
   蛋敏的寶寶，將雞蛋替換成80克水，洋車前子增加到6克，黃原膠不能省略。
   

4. 重點2
   發酵不要看時間不要看幾倍大。無麩質麪包因為沒有麩質，所以不能按照常規麪包來。
   判斷標準：成功的關鍵
   入模以後，將頂部儘可能抹平，光滑。
   發酵到表面你能看到出現氣孔！！！！！！！
   入爐就行了。
   非要找個幾倍大。。。也就兩倍吧，不推薦看倍數完成發酵！！！！

5. 這個是罐模以後。表面抹平，不過後台用簽字來回攪了下模具太深了弄不平，對付看看。平的更容易觀察。

6. 重點來了，看到表面的氣孔了嗎，這個程度就可以，手按一下不會塌，塌了就過了

7. 重點3
   模具，再不沾也一定要放油紙！！！！！！！別問我是怎麼知道的(´;︵;`)

8. 怎麼吃請隨意發揮想象
   一小塊麪包，牛油果，沙拉醬，三文魚刺身，紫菜捲一捲，開吃

9. 果醬奶酪抹面包

小貼士

沒有了超簡單糊弄糊弄就可以