用料
小米麪條(某寶,某東上多,注意看成份) | 一把份 |
清燉排骨() | 適量,建議佔用食材的三分之一克 |
生菜 | 適當片 |
羊肚菌 | |
鹽 |
無麩質麪條的做法
排骨洗淨,開水焯水出去浮沫,加姜,砂仁,清水放入電燉鍋。前一天批量燉好。
排骨湯加入羊肚菌,或請他菌,加小米麪條(如果沒有提前泡過的,入鍋沸騰以後加一次冷水也就容易熟了)。加生菜,加鹽酸開吃
小貼士
如果有無麩質醬油加點,沒買到的話建議就放少量的鹽巴。記得有本書説指甲蓋八分之一大小的麩質就會產生很大的影響。另外,如果有麩質蛋白酶的話,可以作弊吃點麩質的食品。我還沒有買到不知道效果