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小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)

麪包 閲讀(3.02W)
小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 250g
抹茶粉 5g
蛋液 25g
牛奶 130g
砂糖 40g
3g
酵母 3g
黃油 25g
菠蘿皮
低粉 100g
抹茶粉 2g
黃油 40g
細砂糖 25g
蛋液 40g
泡打粉 1g

小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法  

  1. 麪包胚的材料 除黃油外都放入麪包機

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 選擇8 麪包麪糰模式

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 大約20分鐘後 屏幕顯示發酵 這個時候選擇取消 加入黃油 然後再開始一次8麪包麪糰模式

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 20分鐘後繼續按取消 重新開始8麪包麪糰模式 這個時候就不用管麪包機了 等待基礎發酵完成

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 等發酵的時候做菠蘿皮 黃油室温融化 加入細砂糖打發 分次加入蛋液打成蓬鬆狀態 然後加入粉類 拌均勻放旁邊備用)

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 發酵好了之後將麪糰取出分成適合的大小(每一份再分成身體和頭四肢兩部分 身體的大些 揉圓)靜置半小時

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 捏出烏龜的形狀 菠蘿皮上壓幾道

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱預熱十分鐘 上下火180度烤20分鐘 出爐 冷卻後用巧克力筆畫上眼睛

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第9張
  9. 呆萌的小龜完成啦

    小綠龜菠蘿包(松下麪包機版)的做法步驟圖 第10張