綠毛龜菠蘿包

暑假裏有大把時間，女兒空下來總想着看pad玩手機，於是把她抓來一起做麪包～這是一款好吃又好看的親子麪包，你想試試嗎

用料  

綠毛龜菠蘿包的做法  

1.    ⭐️抹茶菠蘿皮製作方法
   黃油室温下軟化（這個季節軟化黃油非常輕鬆）用手動打蛋器稍作打發後加入砂糖繼續攪拌,然後分次倒入蛋液拌勻，最後篩入麪粉抹茶粉泡打粉用橡皮刮刀拌勻；注意哦，麪糰剛做好很粘所以要冷藏備用
   
      ⭐️提子奶酥內餡製作方法
   黃油室温下軟化，用手動打蛋器稍作打法後加入糖粉和鹽拌勻，倒入雞蛋液繼續攪拌；拌勻後加入奶粉拌勻，最後加入用温水（也可以用朗姆酒泡）提前泡軟的提子乾拌勻；剛做好的餡料非常粘糊，也需要進冰箱冷藏哦！

2. 麪糰所以食材除黃油外揉致均勻後加入黃油繼續揉麪，出手套膜後放到温暖的地方進行第一次發酵～

3. ⭐️將麪糰分成40克（烏龜身體）、5克（烏龜頭）12克（四肢和尾巴）各八個
   
   ⭐️將抹茶菠蘿皮平均分成8份約25克左右，奶酥餡隨意可多也可少
   
   ⭐️關於包法，原方子裏説將麪糰向內收包住內餡，菠蘿皮向上攏儘可能包裹住麪糰，我想説我的理解能力不是一般差，get不到具體什麼意思😂直接導致第一次龜龜的顏值一塌糊塗，菠蘿皮四分五裂

4. ⭐️左上就是那隻被我包壞的龜龜😭所以後面的七隻龜龜我都是先拿麪糰包裹住餡心（儘量整圓）然後再把杆扁的菠蘿皮覆蓋在麪糰上，最後用壓板壓出紋路
   
   ⭐️這裏有兩個注意事項
   1 壓花紋的時候力氣千萬不能太大，把菠蘿皮壓斷的話二發出來龜殼都是切斷分開的，很影響顏值；不要問我為什麼會知道😬
   
   2 剛開始的兩隻還是走寫實主義路線，龜龜的四肢和尾巴都是捏出點尖尖的角度，但是女兒不同意，説不 cute了😊後面幾隻就都是圓手圓腳萌萌噠了，這個你們自己掌握做哪種，個人喜好圓的～

5. ⭐️麪糰通通包完後把之前分的5克的麪糰捏成一頭尖一頭圓水滴狀，把尖的那頭塞到麪糰下面當龜龜的頭。12克的麪糰分成稍小的一份（尾巴）和稍大的4等份（四肢），把稍大的4等份都捏成水滴狀，細的那頭塞進麪糰下做龜龜的四肢，稍小的那份捏成細細的條狀也塞進麪糰下面當尾巴，具體什麼位置大家自覺掌握哦～
   
   

6. ⭐️造型做完後，進烤箱二次發酵！發酵結束後在頭，四肢和尾巴上刷一層薄薄的蛋液，180度預熱烤16-20分鐘後出爐放架子上冷卻～

7. 小烏龜還是很萌噠😃

8. ⭐️冷卻完畢後拿巧克力筆在頭上畫上眼睛和嘴巴；我家沒有巧克力筆，所以拿了點黑巧放進保鮮袋裏温水融化，也很好用，巧克力一點點就好～

9. 是不是很可愛呀