麪包機揉麪我通常用冷藏法，就是前一天晚上把麪糰揉成團（黃油和酵母不放）放冰箱冷藏一晚，第二天再放麪包機揉麪，可以大大縮減出膜時間。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 3克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 水 | 140克 |
| 黃油 | 30克 |
| 酥皮 | |
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 黃油 | 60克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
可愛小烏龜菠蘿包的做法
麪糰揉到擴展階段 ，發酵兩倍大。
![可愛小烏龜菠蘿包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "可愛小烏龜菠蘿包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
酥皮材料揉好放冰箱冷藏
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麪糰排氣後滾圓擺成小烏龜形狀
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冰箱取出酥皮，上下墊上保鮮膜或油紙，壓成片，鋪上發到1.5倍大的麪糰上，酥皮表面刷上蛋液，頭和手腳也要。
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用牙籤畫稜形
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小魚這樣畫
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上下火180度 烤18分鐘 上色差不多就可以了。趁熱拿巧克力豆塗眼睛。
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小朋友把頭掰下來先吃了
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