牛奶麪包 松下麪包機版

參考讓麪包機做出好麪包中的方子，利用松下的自動和預約功能實現早上不用太早起而吃上烤箱烘烤的麪包不是夢。總耗時一小時，其中15分鐘鬆弛，10分鐘二發和20分鐘烘烤時間可以做其他事情。
松下麪包機的軟式麪包程序，共計用時4小時20分鐘，最後35分鐘是烘烤。

用料  

牛奶麪包 松下麪包機版的做法  

1. 前一天晚上，麪包機投料和預約階段：安裝麪包葉片，依次放入除酵母以外的所有材料，在酵母盒中放入酵母。設置預約時間：希望獲取發酵好麪糰的時間+35分鐘就是此次預約時間，如希望7.15開始處理麪糰，就要預約7.50完成。

2. 第二天預定鬧鐘提前2分鐘守候：看到麪包機顯示“發酵36分”時按取消，取出麪糰排氣，分成六份滾圓，鬆弛15分鐘。

3. 參考第10條，捲成橄欖形。然後放在關了火的開水蒸鍋上二發約10分鐘。同時開啟烤箱中層175度快熱預熱。

4. 檢查二發到位後，刷上全蛋液，再剪口。然後放入烤箱烘烤20分鐘。最後5分鐘左右檢查上色情況，如表面已焦，則提前關機，再留在烤箱中放一會兒。