其他不用多説，全麥吐司，低糖低脂，高纖維對身體好！
用料
| 中種材料：高筋麪粉 | 190克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 110克 |
| 主麪糰材料：全麥麪粉 | 80克 |
| 砂糖 | 22克 |
| 鹽 | 4克 |
| 水 | 59克 |
| 黃油 | 16克 |
健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法
將中種部分的材料混合,放在温暖地方發酵至兩倍大
![健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第2張]( "健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第2張")
將主麪糰除黃油以外的材料跟中種混合,揉至表面光滑,加入黃油揉至擴展階段,鬆弛30分鐘
![健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第3張]( "健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第3張")
將麪糰分成兩份,擀成長條,捲起放入模具中,在進行最後的發酵
![健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第4張]( "健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第4張")
發酵至8-9分滿的時候,放入預熱好的烤箱180度,烤30分鐘即可
![健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第5張]( "健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第5張")
出爐後脱模,放在涼網上晾涼即可
![健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第6張]( "健康吐司麪包--烤箱版全麥吐司的做法步驟圖 第6張")
