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超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包

麪包 閲讀(1.41W)
超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 300克
鮮酵母 9克
黃油 30克
30克
3克
雞蛋 1個
牛奶 200克

超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包的做法  


  1. 除鹽和黃油以外的材料放一起攪拌均勻成麪糰後
    加入鹽揉出粗膜
    加入黃油,低速攪拌均勻後,中速揉成麪糰出厚膜就可以拿出來
    摔卷三次後發酵大概室温20分

    超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 分成115g小塊,揉成小麪糰後發酵室温30分
    排氣擀成牛舌裝,捲入愛吃的椰蓉餡,蜜豆餡,果醬

    超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 發酵40-50分鐘後入爐烘烤(烤箱提前10分鐘預熱)
    170度中下層烤22-25分

    超好吃又不糾結是否出手套膜就很好吃的麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 做我的配方有任何問題都可以諮詢哦!喜歡研究各種美食,輔食,烘焙!歡迎一起交流分享!

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