吃不完的榴蓮糖做個榴蓮吐司

用料  

吃不完的榴蓮糖做個榴蓮吐司的做法  

1. 榴蓮糖加入牛奶至糖全部融化，嗯，榴蓮味道好香，徹底晾涼後加入麪包機

2. 先液體再固體加入麪包機，啟動IMIX模式，液體和固體的量我都是估的，反正差麪糰偏軟一些就行，成團後加入鹽，一個模式結束後，再加入黃油，啟動IMIX
   模式  我一般用2次IMX就能出膜。這裏誇一下白燕麪粉，出膜容易

3. 揉麪結束後不要拿出來發酵至2倍大

4. 第一次發酵完畢，拿出來排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，之後擀成45cm長，30cm寬的長方形。翻面。在半側塗滿榴蓮。

5. 半側塗榴蓮然後對摺

6. 對齊對摺

7. 平均割成8條

8. 拿住一頭，另一頭擰幾圈成麻花狀 對摺，收口捏一下

9. 收口朝下，排入吐司模具

10. 排的時候提起吐司模具，成45度角，排排坐

11. 烤箱裏加一碗熱水（不是開水，稍微熱一點的水）二次發酵

12. 至9分滿，刷全蛋液，撒杏仁片，烤箱預熱，上下火，下層，165度35分鐘，前10分鐘千萬不要開烤箱！10分鐘後蓋錫紙

13. 時間到了，出爐震一下，脱模晾涼