麪包機版排骨糯米飯

之前我用麪包機做過煲仔飯，這次我再用麪包機做排骨糯米飯，這個米飯更好吃，大家可以嘗試一下。糯米飯是中國傳統主食之一，為男女老幼喜愛之食品。糯米香糯黏滑，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。糯米可起到補中益氣、養胃健脾等功效。但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

用料  

麪包機版排骨糯米飯的做法  

1. 提前將糯米用清水浸泡3個半小時或以上。

2. 排骨洗乾淨後瀝乾水分，加入醬抽。

3. 加黃酒和鮑魚汁。

4. 加入鹽和花生油。

5. 將排骨拌均勻，醃一個半小時或以上。

6. 泡好的糯米放入到東菱麪包桶內。

7. 加入水，加入醃製好的排骨。

8. 加入薑片和玉米、紅蘿蔔。

9. 將麪包桶放入到麪包機內，打開手機阿里智能APP，點擊東菱麪包機，選擇烘烤，時間1小時。

10. 在剩餘的4分鐘前加入葱粒，時間到繼續燜10分鐘。

11. 香噴噴的糯米飯就做好了。

小貼士

1、糯米必須提前浸泡，使其充分吸收水分。
2、排骨也要提前調味醃製，這樣的排骨才會更美味。
3、煮糯米的水不要太多。