青島排骨米飯（面）飯製版

去青島吃的排骨米飯，排骨和湯超級好吃。想自己做沒有現成的食譜。自己試驗了下，味道還可以，分享給大家。

用料  

青島排骨米飯（面）飯製版的做法  

1. 小排洗乾淨和料包、料酒、葱不切一起，放電高壓鍋，點煮排骨肉的選項。或者拿鍋煮也可以，時間就長些。煮透熟爛就好，我喜歡骨頭可以自己卸下來的：）

2. 這個是我晚上煮的，放到第二天了冷了，沒關係。我其實是多煮的，這樣放到冰箱裏，想吃的時候拿出來，稍微煮一下就好了，這時候煮好的小排軟爛可口。

3. 去一小份，大約5~6塊小排，一小碗肉湯，加水2碗，我是嫌太膩，你也可以不加水。這時候➕1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1/2南乳汁、鹽少量（可不加）。

4. 最後其實是我自己餓了，沒做飯，放點面放點菠菜，湊合當中飯了。大家可以放點海帶土豆大白菜，在加🍚就是排骨米飯。