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關於青島做法步驟圖解
關於青島做法步驟圖解
味道驚豔的青島名吃-蝦醬芸豆
06-23
😜聞臭吃香,沒想到你是這樣的蝦醬!😜又是上合峯會又是海軍節70週年,青島這兩年算是大熱了一回,很多朋友讓我推薦一些青島名吃,説實話,我是土生土長的濟南人,作為魯西南地區長大的孩子我們吃着正宗的魯菜口味刁鑽得很,奈何青島...
青島特色芸豆蛤蜊打滷麪
09-26
最鮮美的打滷麪,適合所有人的口味。用料芸豆克雞蛋個麪條份五花肉克鹽克蛤蜊克蠔油雞精葱姜生抽青島特色芸豆蛤蜊打滷麪的做法五花肉切丁,蛤蜊煮熟,芸豆小塊,葱薑蒜準備倒入少許油,翻炒五花肉。大炒一下,把五花肉的肥肉炒出...
大米包(青島特色米糕甜口)
02-20
家裏的長輩們,每年過年都會包的大米包(都一直叫米糕)。小時候年前饅頭,豆包,米包,神蟲等等,都在忙年裏頭插空做着。奶奶👵和爺爺👴會把蒸好的大米趁熱拌糖,給我留一小碗先吃了,面醒好了,正好跟着包❤️貼士:米飯悶的正常偏幹,倒...
鮮的不得了#青島大蝦燉豆腐
12-25
用料大蝦9只豆腐半斤韭菜一小撮菜籽油3勺鹽適量蠔油1勺糖1勺鮮的不得了#青島大蝦燉豆腐的做法豆腐切塊韭菜切段葱花切末蝦頭去掉留好備用。蝦線去掉放入料酒味極鮮澱粉葱花抓勻,醃製15分鐘。水中加一小勺鹽煮沸開水下...
蘿蔔燉大蝦-老青島家常菜
01-08
大蝦鮮甜,蘿蔔清新可口,不臊不苦。重點用料簡單,快手菜,零失敗,超鮮~用料蝦七八隻蘿蔔半根葱適量姜適量鹽適量油適量蘿蔔燉大蝦-老青島家常菜的做法蝦分體,頭拽出來,順便把蝦線揪出來扔掉,蝦身切斷,葱姜切好。蘿蔔擦絲,或切絲。...
熬製涼粉(青島涼粉)
06-25
用料幹凍菜100克起醋適量熬製涼粉(青島涼粉)的做法幹凍菜用錘子敲打去除雜質,放水裏泡發洗淨,撈出備用不鏽鋼鍋洗淨,開中小火炒制凍菜將洗淨的凍菜放入鍋中,加入適量的醋,最好一點一點加,加多了涼粉口感不好,炒制時聞到有醋的...
自制肉脂渣--詳解青島名小吃
11-12
“脂渣”源自青島民間,是一種製作簡便,營養豐富,味道香濃的特色食品。脂渣,俗稱壓縮肉,是取豬腹肌肉,經去脂、壓榨,輔以食鹽、味精調配而成。脂渣,雖然和一般豬肉比油脂能少些,纖維質比較多,但也屬高熱量值食品。耐嚼,和白菜豆腐...
青島
03-05
用料風景美青島的做法春天春天春天春天,梧桐花春天...
自制青島海涼粉
09-14
用料水3500克海凍菜50克白醋少許自制青島海涼粉的做法趕海撈來的淘洗乾淨~將石花菜,白醋放入水中。開鍋大火十分鐘改為小火~慢火熬兩小時~淨出涼透~放入蝦皮,蒜泥,胡蘿蔔絲,香油蠔油涼拌。清涼鮮美...
青島大包
01-06
鬆軟的包子就蒜瓣。週末有空做一些,放冰箱可以帶午飯,有面有菜有肉營養全面還省事。關於鮁魚餡兒的調製戳鏈接用料水350克麪粉700克鮮酵母10克鮁魚餡兒300克青島大包的做法酵母化開一點點加入麪粉。揉成麪糰,蓋布,發酵2倍...
青島平度名菜---熱拌涼
07-16
這是屬於平度銀獨創的一款菜餚、嘗一下絕對好吃~用料黃瓜1-2根西紅柿1個黑木耳若干(不喜歡可不加)豆腐皮1張拉皮(涼皮、凍粉也可以)1張肉絲若干麻醬甜麪醬蒜泥味極鮮胡椒粉2克青島平度名菜---熱拌涼的做法黃瓜切絲;西紅柿可...
青島版辣炒蛤蜊
07-26
從小到大一直都是我最愛吃的菜~是很適合廚房小白做的快手菜😀用料蛤蜊500克幹辣椒2個大蒜、洋葱、生抽、葱花適量青島版辣炒蛤蜊的做法蛤蜊洗淨,像是在青島買的蛤蜊一般都是吐好沙子的,所以洗個四五遍,洗到水乾淨了就可以...
有滋有味的素包子|青島大包姥姥家的傳承
12-26
小時候在姥姥家的時候,很喜歡吃姥姥做的飯,等長大了吃不到了,更是想念,覺得每樣都好吃,尤其是這個蘿蔔豆腐粉條素包。於是,就讓媽媽來回憶姥姥的做法,把方子交給我,準備這樣把這簡單的帶姥姥味的包子傳承下去!豆腐參雜着五香粉...
世間萬物做給你吃——野餐趴青島站
08-10
這次的野戰主題是練牙口,讓不能吃的東西變成可能。我們做了叫花子、前男友、殺手還有老公寶寶麻麻啥的都統統入了菜……十一個小夥伴熱情高漲,最後,一位小少爺勇敢地跳入了水池裏將此次趴踢帶入了高潮。用料筋節粥沒溜廚...
韭菜盒子(青島管這個叫哈餅)
08-07
純素韭菜盒子!味道真的炒雞棒!用料麪粉三杯清水100毫升餡料韭菜適量雞蛋4個木耳適量花生油適量香油適量蠔油3勺食用鹽適量韭菜盒子(青島管這個叫哈餅)的做法三杯面,倒入清水和成光滑的麪糰!韭菜瀝水切丁雞蛋煎好後切碎!我是...
青島韭菜哈餅
05-25
媽媽的味道用料韭菜300克麪粉400克雞蛋3個水克鹽適量蝦米一小把青島韭菜哈餅的做法和麪,用涼水慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,直到所有的麪粉成小疙瘩狀,然後揉成麪糰,覆上保鮮膜醒20-30分鐘。和的面軟一點好吃,所以水不...
青島爐包
07-02
在青島,爐包基本上是人人都喜歡的麪食。中午走在老城區的繁華街道,就可能會不時飄來爐包的香味,大部分是韭菜肉的,聞到這個味道就邁不動腿了,一定要買上幾個嚐嚐才能解饞。😍用料麪粉500克酵母5-10克水克豬肉250克鮮蝦仁25...
青島的角瓜餅/北京的糊塌子/大多數地區的西葫蘆雞蛋餅
09-02
當想起媽媽的味道,疙瘩湯首當其衝,然後就是這角瓜餅了。只要我媽做,我就能吃,我媽做多少,我就能吃多少,跟無底洞似的。我到底吃了我媽多少糧啊…雖然簡簡單單一張餅,也知道做法,無非就是雞蛋麪粉加點水的和一和,但還是習慣性地...
排骨米飯-青島十大特色小吃
05-25
青島是排骨米飯的故鄉,上世紀三四十年代就有排骨米飯店,是青島十大特色小吃之一,色澤誘人,上桌之前不脱骨,筷子一夾便骨肉分離,入口即爛,排骨湯清而味美,香而不膩。我和先生從小的味覺記憶就是海鮮和排骨米飯,近幾年大街小巷隨...
冬日裏的聖誕趴-青島
09-13
這是跟下廚房美廚娘們,一起度過的第五個聖誕節。每年我們的菜品都在不斷的更新,吃過這一餐,也就拉開了聖誕的序幕,明年我們還要約❤️…用料時間2020.12.20地點隱咖啡要求每人兩個菜品冬日裏的聖誕趴-青島的做法廚娘們合個...
辣炒花蛤(青島做法)
12-15
花蛤又稱為蛤蜊,別名華哥,另有稱謂為麗文蛤、蚶仔、白仔,是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一。具有補充營養、降低膽固醇、補鈣、化痰等功效。我父親是膠東人特別喜歡吃海鮮,也很會做,所以我做飯會借鑑一...
青島三鮮大煎包(大包)
01-07
🔥這個麪食呢在青島呢不叫餡餅🥙不叫包子叫盒餅(habing)想吃的朋友可以來看看自己做做用料蝦仁🍤適量(吃多少放多少)菠菜三把雞蛋四個木耳無數朵粉皮兩張鹽🧂少許(根據自己口味加入)香油3勺(喜歡濃度低的可以少放)胡椒粉1勺(根...
青島藍莓吐司
07-13
可愛迷人的我又出現了🤔吐司是不是平凡又無味?麪包店那種普通的吐司已經滿足不了我們了🤞🏻今天給大家推薦一款超簡單「藍莓吐司」動起手來,每天早餐都精緻無比呀hahahaˆ☺ˆ用料青島藍莓(我有賣哦)20顆吐司4片雞蛋1個酸...
青島家常菜~蘿蔔大蝦
01-09
蝦有很多吃法,很多要麼工序繁瑣,要麼吃膩了。對於經常吃海鮮的人來説,白灼蝦已經沒有吸引力,尤其是對孩子來説。用青蘿蔔燉蝦是青島地區常見菜,能把蝦的鮮味充分釋放,給蝦和蘿蔔都帶來不一樣的滋味。用料鹽適量生抽1勺大蝦6...
【媽媽的味道】青島蛤蜊面
03-02
小時候的味道,要趕在老媽心情好的時候才給做,吃一次能治癒好久用料麪條2份雞蛋2個蔬菜若干蛤蜊500克鹽3克【媽媽的味道】青島蛤蜊面的做法老媽做的是手擀麪,大家可以用掛麪代替蛤蜊煮熟,剝離出肉,湯保留。炒青菜,通常是芸豆...
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