適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡

上週做的紅豆小餅是我一週內三分之一的早餐口糧，所以準備再做些，正好家裏有蓮子，所以自己做了蓮蓉餡料，準備做各種點心的餡！

用料  

適合減肥人羣の低熱量蓮蓉餡的做法  

1. 蓮子洗乾淨放在水裏泡一晚，第二天把蓮子全部掰開沒清乾淨的芯清除乾淨，水沖洗乾淨，電飯煲上鋪層紗布，把蓮子放在電飯煲上，蒸40分鐘。（蓮子質地和電飯煲功率有差別，30分鐘左右可以開蓋用手捏下，酥了即可）

2. 蒸好後的蓮子，涼下，裝入榨汁機，加50毫升水（具體看打的情況，我中途加過兩次水，因為太厚，倒不出來）

3. 陸陸續續加了有150ml水，打成流動的汁，顏色變淺即可

4. 接下來一部是考研耐心和臂力的了，我是用家裏篩豆漿的篩慢慢搓的，若家裏工具齊全，應該會比較省力

5. 全部篩完之後就是這個樣子，非常的細了（一定要篩下，口感更好）

6. 然後放入不粘鍋開始炒，炒到水開始變幹倒入20克橄欖油繼續翻炒，等油吸收了再倒入剩餘的10克油和20克木糖醇繼續翻炒

7. 當餡料不粘勺時加入10克黃油（讓餡更香，沒有了省略，直接出鍋即可）翻炒吸收後就可以出鍋了。

8. 分成兩袋，方便使用（蓮蓉餡不要裸露在外自然風乾，餡料不燙時裝入保鮮袋讓其自然冷卻，以防被吹乾）