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【烘焙原理】小蘇打和泡打粉使用方法

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「烘焙原理」小蘇打和泡打粉使用方法的做法步驟圖

在網上看一下面包、蛋糕或者餅乾的搭配,想自己改成低糖低卡版,又怕一些原理性的東西沒有掌握導致失敗,特意在網上學習,放在下廚房裏方便查找

用料  

泡打粉
蘇打

【烘焙原理】小蘇打和泡打粉使用方法的做法  

  1. 麪粉:泡打粉=1杯:1勺

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  2. 小蘇打的原理

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  3. 泡打粉的原理

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