家裏要啥啥沒有 無奈孕婦又突然想吃軟曲奇……
記下自己一次性實驗成功的配方（過程完全忘了拍照，下次再補……）
用料
| 鹽 | 少許 |
| 海鹽（撒表面） | 少許 |
| 雞蛋（隨意大小） | 1個 |
| 黃油 | ¼杯（約56.7克） |
| 糖 | ½杯（約100克） |
| 普通麪粉 | 1杯（約120克） |
| 香草精（可不加） | 1茶匙（約4克） |
| 黑巧克力 | 4盎司（約112.5克） |
| 即食燕麥（可不加） | 1袋 |
不用小蘇打泡打粉的朱古力海鹽軟曲奇的做法
黃油室温軟化加糖打至蓬鬆發白
打入雞蛋，加香草精，繼續打至混合均勻無顆粒
加入麪粉，一點點鹽（如果用有鹽黃油可省略），攪拌均勻（麪粉可以分次加 口感好 但是我懶🤣）
我加了一袋桂格即食燕麥（紅糖口味），如果不加的話 麪粉可以酌情增加，攪拌均勻，最後的麪糰是偏硬可以揉成團的
黑巧克力剁碎成小塊，加入麪糰攪拌均勻
預熱烤箱350華氏度（烘焙檔），烤盤鋪烤盤紙，捏一小塊麪糰 用手揉成團再按扁放在烤盤上，依次排開 不用間隔很遠（因為沒有加泡打粉或小蘇打 麪糰不會長大攤開），厚點的話曲奇會更軟
所有面團排好後表面撒海鹽粗顆粒
放入烤箱烤15分鐘，直到表面上色，如果時間不夠可以換風爐檔再烤5分鐘，拿出來手指輕輕按表面稍稍開裂有些硬殼就好了（不是完全硬的），拿出來放在烤盤上晾涼（這樣底部脆脆 裏面軟軟）
![不用小蘇打泡打粉的朱古力海鹽軟曲奇的做法步驟圖 第2張]( "不用小蘇打泡打粉的朱古力海鹽軟曲奇的做法步驟圖 第2張")
厚厚的好吃哇 邊上脆中間軟
![不用小蘇打泡打粉的朱古力海鹽軟曲奇的做法步驟圖 第3張]( "不用小蘇打泡打粉的朱古力海鹽軟曲奇的做法步驟圖 第3張")
小貼士
香草精沒有的話可以不放 放了會很香
燕麥片也可以不放 放的話口感豐富些
如果有紅糖可以換一半紅糖 顏色口感會更好 然而我家裏沒有……
黑巧克力碎隨緣切大小都可以 太大不好團成團但是好吃！
成品大概22個小曲奇 是美式軟曲奇 不是脆的那種
