油條（無泡打粉、小蘇打）

最近很多人做，我也試試😛
第一次做，蠻有成就感的。
雖然沒有外面買的好吃，但是味道還可以的。我準備中午再做個湯，泡油條吃😍

用料  

油條（無泡打粉、小蘇打）的做法  

1. 準備一個盆，加麪粉

2. 加入雞蛋、酵母、鹽，油，再加水，一邊攪拌，水慢慢加，少量多次。面要和軟點

3. 揉麪至表面光滑。（我偷懶了，沒有揉光滑😂）

4. 然後在麪糰表面抹上油，蓋上保鮮膜，等它發酵幾小時。（我是半夜弄好這些。）

5. 第二天上午，看，麪糰變大了不少。

6. 把麪糰拿出來，不要揉搓。然後慢慢拉成長條，稍微整理一下形狀。（我面沒揉光滑，所以不太平整）

7. 切多寬自己隨意哈

8. 😁

9. 鍋內倒油，開火，放入筷子，筷子冒大量小氣泡的時候放入油條開始炸。要一直翻動，才能炸均勻。（小火炸）

10. 炸到表面黃黃的就可以出來了。

11. 味道還可以，果跟外面買的不同。然後我感覺不夠膨，然後味道淡了點。可能我放少了鹽？？？

12. 還不錯。

13. 看着是好看啊。

14. 嘿嘿嘿(º﹃º )

小貼士

家裏沒雞蛋了，我是用的鴨蛋。
沒有吸油紙的可以用廚房紙巾。吸掉點油。