這個是結合了下廚房各路大神的配方，生酮想吃蛋黃酥，只能自己動手了～
用料
| 酥皮 | |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 椰子麪粉 | 30克 |
| 豬油 | 60克 |
| 赤蘚糖醇 | 5克 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 內餡 | |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 核桃仁 | 20克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 赤蘚糖醇 | 10克 |
| 雞蛋黃 | 2個 |
| 鴨蛋黃 | 2個 |
快手生酮版蛋黃酥的做法
粉類混合
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
黑芝麻 核桃仁 （昨天剩下6克椰蓉放進去了，可不加） 打成粉
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加杏仁粉，椰子油，一個雞蛋黃，混合成團
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
粉類，內餡，分成8個
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
我用兩個鹹蛋黃分成了8份！這個樣子，包起來
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
刷蛋液！上下火180度，8到10分鐘，自己看着烤箱上色
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出爐了
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
切開，是這樣子的，有點酥
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
椰子麪粉的碳水不會被人體吸收，可以忽略不計，除去椰子麪粉的碳水，總碳水在13g
![快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "快手生酮版蛋黃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
粗略估算，每個蛋黃酥
碳水：1.7g
蛋白質：7g
脂肪：23g
