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生酮友好肉鬆蛋黃酥

菜譜 閲讀(2.69W)
生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖

記錄一下自己用的,參照了一些網上的食譜,根據手邊能買到的材料,方子適合減脂期小姐妹,超低碳無糖,生酮友好,6個的量

用料  

鹹蛋黃 7個
無鹽黃油 20克
無糖肉鬆 40克
杏仁粉 100克
椰子粉 10克
赤蘚糖醇 6克
雞蛋 1個
無鹽黃油 35克

生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法  

  1. 鹹蛋黃熟,三個對半切,每個鹹蛋黃酥裏包半個,另外四個壓碎,混合肉鬆,黃油,戴手套揉捏成團,分成6份,每份包入半個鹹蛋黃.

    生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖 第2張
  2. 杏仁粉,椰子麪粉,加赤蘚糖醇,室温黃油35g,一個蛋清(蛋黃不要丟,最後刷表面)揉捏,略靜制10分鐘

    生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖 第3張
  3. 麪糰分成6份,在手心壓扁,用虎口收攏的方法包入餡心

    生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖 第4張
  4. 表面刷蛋黃,撒上黑芝麻或者奇亞籽增加顏值

    生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖 第5張
  5. 偷懶的可以跟我一樣,空氣炸鍋160度,8-10分鐘檢查狀態,注意錫紙錫紙要刷油,開吃

    生酮友好肉鬆蛋黃酥的做法步驟圖 第6張