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用料
芋泥撻的做法
芋頭切片蒸熟
蒸熟的芋頭,壓成泥,倒入牛奶,白砂糖,奶油攪拌
鍋里加熱,倒入攪拌好的芋泥,加入豬油,一直攪拌至順滑
芋泥裝碗
準備50ml純牛奶,純牛奶,純牛奶
雞蛋與純牛奶混合均勻,然後經3次過濾
過濾後的牛奶雞蛋液,倒在芋泥上
放入烤箱,預熱200度,用水浴法,烤箱200度上下烤15分鐘,然後,180度上烤10分鐘,上色。
最後呈現的效果
蛋撻液裹着芋泥,非常好吃
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