當前位置:料理屋>烘焙食品>烘焙>

材料簡單的餅乾烘焙

烘焙 閲讀(2.16W)
材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖

新的發現,新的嘗試,每次都是不一樣的開始,這款製作簡單,製作的材料也簡單,不用很複雜,成功概率也會很高,還特意買了玉米油。

用料  

玉米粉(黃色的) 60克
低筋麪粉 60克
2克
糖粉 20克
小蘇打 1克
玉米油 25克
40克
擀麪棍 1條

材料簡單的餅乾烘焙的做法  

  1. 1.考慮到細砂糖沒那麼快融化,我用了糖粉;
    2.這個用量剛好可以在砧板上擀開;

  2. 1.把玉米粉,低筋麪粉,鹽,糖,小蘇打,放一起,進行混合均勻;
    2.倒入玉米油混合;
    3.再分次倒入水,進行混合,水不一定要用完,揉成一團就行;
    4.放入保鮮袋裏面,用擀麪棍擀開,先往保鮮袋裏面擀,然後往袋口擀,擀到差不多硬幣大小薄就行,厚度也看自己喜歡;

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第2張
  3. 1.用剪刀從保鮮袋旁邊剪開,剪開後不用撕下來,烤不完可以用來蓋住;

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第3張
  4. 1.用刀切成大小,然後用叉叉一道道孔,因為我剛好有餅乾模,就用上了;

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第4張
  5. 1.烤盤和烤網墊上吸油紙,平鋪放好,我的烤箱可以放兩層,由於做了一些餅乾模,還有一些放不下,只能烤完這個再烤一次;
    2.因為每個人的烤箱不一樣,我的是170度,20分鐘,然後再烤了10分鐘,温度降了一下,大家可以根據顏色和成熟度進行調整。

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第5張
  6. 烤盤鋪滿

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第6張
  7. 烤完出來的樣子

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第7張
  8. 這是最後的成果,第一次做,還算成功

    材料簡單的餅乾烘焙的做法步驟圖 第8張

小貼士

1、烘焙的時候,温度和時間不用調的太滿,可以降低一下,等時間到再看一下是否需要再次烘焙,這樣可以避免烘焙時候糊了,再次烘焙時温度降下來一些,不然容易糊;
2、油也可以看自己喜歡,花生油的話味道比較大,所以這次是專門買的玉米油;