新的發現,新的嘗試,每次都是不一樣的開始,這款製作簡單,製作的材料也簡單,不用很複雜,成功概率也會很高,還特意買了玉米油。
用料
玉米粉(黃色的) | 60克 |
低筋麪粉 | 60克 |
鹽 | 2克 |
糖粉 | 20克 |
小蘇打 | 1克 |
玉米油 | 25克 |
水 | 40克 |
擀麪棍 | 1條 |
材料簡單的餅乾烘焙的做法
1.考慮到細砂糖沒那麼快融化,我用了糖粉;
2.這個用量剛好可以在砧板上擀開;1.把玉米粉,低筋麪粉,鹽,糖,小蘇打,放一起,進行混合均勻;
2.倒入玉米油混合;
3.再分次倒入水,進行混合,水不一定要用完,揉成一團就行;
4.放入保鮮袋裏面,用擀麪棍擀開,先往保鮮袋裏面擀,然後往袋口擀,擀到差不多硬幣大小薄就行,厚度也看自己喜歡;1.用剪刀從保鮮袋旁邊剪開,剪開後不用撕下來,烤不完可以用來蓋住;
1.用刀切成大小,然後用叉叉一道道孔,因為我剛好有餅乾模,就用上了;
1.烤盤和烤網墊上吸油紙,平鋪放好,我的烤箱可以放兩層,由於做了一些餅乾模,還有一些放不下,只能烤完這個再烤一次;
2.因為每個人的烤箱不一樣,我的是170度,20分鐘,然後再烤了10分鐘,温度降了一下,大家可以根據顏色和成熟度進行調整。烤盤鋪滿
烤完出來的樣子
這是最後的成果,第一次做,還算成功
小貼士
1、烘焙的時候,温度和時間不用調的太滿,可以降低一下,等時間到再看一下是否需要再次烘焙,這樣可以避免烘焙時候糊了,再次烘焙時温度降下來一些,不然容易糊;
2、油也可以看自己喜歡,花生油的話味道比較大,所以這次是專門買的玉米油;