這是太無聊了嗎?全麥粉、抹茶粉還真是我的最愛,不過感覺是黑暗料理了!雜牌抹茶粉真是效果差!!只會抹茶還是要宇治的才好,出來綠得清新。還有!!!烤太久了,乾死了!!但是忙活了這麼久還是建個菜譜好了,我真的是個糾結的人╮(╯_╰)╭
用料
抹茶粉 | 4—5克 |
全麥粉 | 55克 |
麪粉 | 50克 |
牛奶 | 45克 |
牛奶(抹表面) | 少許 |
植物油 | 3湯勺 |
酵母 | 一小勺 |
白糖 | 15克 |
(酵母無蛋)抹茶全麥司康的做法
牛奶跟白糖加熱,至白糖融化,放温之後加入適量的酵母,靜置3分鐘
麪粉、全麥粉、抹茶粉混合加入植物油,用手搓成沙子狀
在(2)中帶入(1)合成麪糰,不要過分揉。把麪糰稍稍壓扁
用保鮮袋裝好,放進冰箱冷藏一夜
烤箱預熱180度,麪糰取出切成8塊,在表面刷上牛奶,烤制15分鐘,我在10分鐘的時候有 取出再刷一層牛奶,再烤到表面金黃即可。我覺得時間不宜過久,不然會幹,司康還是鬆軟的好