將糖粉分兩次加入軟化好的黃油中,充分攪拌,再加入兩個雞蛋黃,低速攪拌直到顏色稍微變深一點。
然後將低筋麪粉過篩加入其中,並用刮刀以上下翻壓的方法充分拌勻,最後將花生碎拌入如其中。
接下來塑形:根據自己喜歡的大小,將麪糰搓成小球放於烤盤上,注意烤盤上最好鋪上錫紙。然後用拇指在小球上嗯一個小窩,刷上雞蛋液,再放幾粒黑芝麻。好了準備工作大功告成,接下來就是烘烤。
我用的烘烤時間為:180度五分鐘,150度十分鐘,120度8-10分鐘,當然每家的烤箱情況不一樣,可根據調整。
烤好後移出烤箱,直到完全冷卻後放點心盒裏。一款色香味美的點心就做成了😛味道很好哦😝😝