用好材好料,自己做放心的蛋撻
用料
純牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 30克 |
全雞蛋 | 個 |
蛋黃 | 1個 |
煉乳 | 10克 |
奶油 | 150克 |
蛋撻皮 | 12 |
勝過KFC的蛋撻的做法
準備好材料,蛋撻皮上某淘直接買的!其他的自己隨便採購什麼品牌的都可以。安家的淡奶油會比鐵塔的濃郁可自行調整用量!上下幅度不宜過多。
先放入白砂糖打至融化
再依次加入雞蛋打融化,再加煉乳融化,再加淡奶油打融化……煉乳加入後奶香更濃郁
用網嗮過兩下!忘記買網嗮!用的是燒烤用的撒粉罐的蓋子!太機智了……一定要過嗮,一定要過嗮,一定要過嗮
倒入蛋撻皮中,約8、9分滿,放入烤箱
烤箱可以先預熱,烤箱温度200,20分鐘!我用的小烤箱有點受熱不均勻,可以隨時調整,中間會比較容易好,主要是看看出來的顏色……
中間稍微看出一半糊色,基本就好了🤗🤗
好吃得停不下來