20分鐘烤過了。面子差點裏子還行
用料
椰蓉 | 75克 |
糖 | 60克 |
開水 | 125g |
蜂蜜 | 12g |
玉米油 | 37克 |
雞蛋 | 1個 |
高粉 | 35 |
玉米澱粉 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
蛋撻皮 | 15個 |
空氣炸鍋椰蓉蛋撻的做法
開水,糖,椰蓉,攪拌到糖融化,放冰箱降温
薅羊毛來的網紅蜂蜜一個正好12g,也可以取整10g,甜度自己調整拉
油,雞蛋,蜂蜜混合乳化
澱粉,高粉過篩攪拌均勻
攪拌均勻後倒入涼下來的椰蓉液裏面繼續攪拌均勻
最後加入泡打粉攪拌均勻
倒八分滿忘記拍圖了,這個量可以做15個左右,家裏空氣炸鍋只有200度,烤了20分鐘拿出來傻眼表皮糊了,還好裏子沒糊,椰蓉好香啊~~~