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用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 55克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 菠菜汁 | 60克 |
| 糖漬橙片 | 4片 |
| 香醋 | 2滴 |
| 小蘇打 | 一點點一點點 |
| 白砂糖 | 15克+40克 |
高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法
預熱烤箱150度10分鐘。將玉米油，菠菜汁，15克白砂糖，一點點小蘇打攪拌均勻，達到乳化，看不到油花
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第2張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第2張")
篩入低粉，“十”字拌勻，加入三個蛋黃，繼續拌勻
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第3張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第3張")
拌勻狀態
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第4張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第4張")
打發蛋白，加入香醋，40克砂糖分三次加入，打發到如圖狀態
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第5張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第5張")
取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，後再倒回到蛋白糊中。拌勻，28*28的烤盤上鋪4片橙片，倒入蛋糊，用刮刀刮平
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第6張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第6張")
150度25分鐘，翻卷
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第7張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第7張")
定型
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第8張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第8張")
切片
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第9張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第9張")
拍照
![高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第10張]( "高顏值菠菜香橙蛋糕卷的做法步驟圖 第10張")
