推薦！濃香黑芝麻蛋糕卷！超好吃！養生又美味！

濃香黑芝麻蛋糕卷（適用於11寸方盤）

用料  

推薦！濃香黑芝麻蛋糕卷！超好吃！養生又美味！的做法  

1. 首先準備好所需的材料，蛋黃蛋清分離好

2. 盆中倒入牛奶和玉米油攪拌至充分乳化

3. 篩入低筋麪粉攪拌至無干粉狀態即可

4. 將蛋黃倒入，並攪拌均勻，均勻即可，不要過度攪拌

5. 篩入黑芝麻粉，並攪拌均勻

6. 接着打發蛋白，打發至中性發泡即可，提起打蛋頭有彎鈎

7. 將打發好的蛋白分3次加入蛋黃麪糊中並翻拌均勻

8. 翻拌均勻後倒入模具中，模具底下內記得放油紙或者油布哦，輕震模具，震出多餘氣泡

9. 接着放入烤箱中層上下火170度烘烤20-24分鐘左右，出爐後趁熱脱模，注意別燙到哦！

10. 接着來準備黑芝麻奶油部分的材料

11. 先將黑芝麻粉過篩倒入盆中

12. 並倒入幼砂糖和淡奶油，使用電動打蛋器打發至奶油硬挺即可

13. 蛋糕片正面朝上，切掉頭尾部分，尾部需要有一點斜度，塗抹上打發好的黑芝麻奶油，可以預留一部分奶油做裝飾！

14. 用擀麪杖輔助將蛋糕捲起！放入冰箱冷藏30分鐘定型即可切塊裝飾！

15. 成品炒雞好吃 ！