雙重巧克力麥芬。零失敗的杯子蛋糕，不用黃油，不用打蛋器，攪攪拌拌就能烤

這可能是最簡單的蛋糕了，如果你是巧克力控，如果你是手殘黨，如果你對烘焙失去了信心，快來試試它！
不需要打發黃油，不用在意翻版手法，不要求任何技巧，只要有手、只要有烤箱就能做的杯子蛋糕。

🥣材料：
大個的雞蛋 1個（Grade A，去殼後約56g），玉米油 45g，牛奶 85g，糖 40g，鹽 1g，低筋麪粉 65g，無糖可可粉 30g，玉米澱粉 15g，無鋁泡打粉 5g。

黑巧克力豆 40g（麪糊用）。
黑巧克力豆 適量（撒表面用）。

用料  

雙重巧克力麥芬。零失敗的杯子蛋糕，不用黃油，不用打蛋器，攪攪拌拌就能烤的做法  

1. 雞蛋、玉米油、牛奶、糖和鹽混合入盆

2. 攪打至糖都融化，盆裏的所有食材混合拌勻。
   ‼️不需要電動打蛋器，手動攪打就可以了。

3. 篩入所有粉類，用橡皮刮刀翻拌至沒有乾粉。
   ‼️可可粉用的是無糖的，成品就像黑巧克力略帶苦甜。如果你用的含糖可可粉，或是你特別嗜甜，請自行調整糖的用量。

4. 加入 40g黑巧克力，大致拌勻

5. 裝入擠花袋中

6. 再擠入紙杯中。
   ‼️我今天是裝的全滿（十分滿），你也可以裝 9分滿。

7. 再在表面撒一些額外的黑巧克力豆

8. 送進預熱好的烤箱，165℃，30分鐘

9. 中心處插入竹籤，拔出竹籤沒有面糊粘連就是烤熟了

10. 是不是真的非常簡單

11. 可以熱的時候吃，也可以放涼了吃。都好吃