無糖無油快手巧克力香蕉馬芬

為了消耗家裏的香蕉而研製的無油無糖版馬芬，準備只需5分鐘，成功率100%！！
吃完還不擔心胖，一點負擔都沒有哦～

用料  

無糖無油快手巧克力香蕉馬芬的做法  

1. 先預熱烤箱170度，因為準備過程真的太快了！

2. 把香蕉壓成泥，加入牛奶、雞蛋攪拌均勻。香蕉隨便怎麼壓，我喜歡有塊狀的隨便弄了一下

3. 準備巧克力幣，我買的法芙娜72%黑巧。切碎一點如圖大小，比較有口感。有巧克力豆就不用單獨切了

4. 把麪粉、朗姆酒、泡打粉到剛剛的香蕉糊一起攪拌均勻。這裏隨便你怎麼攪，用勺子或者蛋抽都可以，均勻就行。我喜歡用勺子，蛋抽容易把香蕉弄太碎

5. 最後加入巧克力碎隨便弄一下均勻點

6. 倒入模具中。我用的中筋麪粉所以放剛好滿的量，方子做3個。如果你用低筋麪粉，加到8分滿就行，低粉膨脹率高

7. 放進烤箱烤30分鐘

8. 出爐就可以吃了！看看這流汁的黑巧

9. 可以明顯看到香蕉肉，好香！

小貼士

1、麪粉我用中筋，比較紮實。低筋會比較蓬鬆。自己家裏有什麼就放什麼，不用單獨買
2、烤箱放中層
3、朗姆酒是為了把雞蛋的腥味去掉，沒有可以不放
4、香蕉要熟一些的更香
5、我不喜歡吃甜，用的高濃度黑巧克力，喜歡甜的可以換低濃度的，或者加點糖。但是基本上試過我這個方子的朋友都説剛剛好，不膩，香蕉的甜加上一點巧克力的苦味很棒！