一放鬆又是半個月沒更新，可氣的是這個蛋糕還是四月底做的！這周需要加碼追趕自己的進度了……現在發現pinterest是個蒐集食譜的好地方，圖片好看方便視覺動物，試了幾次食譜都不賴。問題是我現在有好幾個存食譜的地方，如果再不抓緊記錄，就快忘了這玩意兒的食譜是在哪個地兒放着的呢？
摘改自Sweet Tooth之Double Chocolate Banana Cake，做一條9*5-inch的蛋糕。
用料
| 熟透的香蕉 | 3 根 |
| 菜油 | 1/2 cup（原食譜用的是黃油） |
| 紅糖 | 1/3 cup（原食譜3/4 cup） |
| 雞蛋 | 1 顆 |
| 香草精 | 1 tsp |
| 中筋粉 | 1 cup |
| 可可粉 | 1/2 cup |
| 蘇打粉 | 1 tsp |
| 鹽 | 1/8 tsp（原食譜1/4 tsp） |
| 半甜巧克力豆 | 1/3 cup |
雙倍巧克力香蕉蛋糕的做法
香蕉打茸後，混合菜油、紅糖、雞蛋、香草精，打勻
中筋粉、可可粉、蘇打粉、鹽過篩入雞蛋糊，拌勻
倒入大部分的巧克力豆，拌勻
烤箱預熱350°F，模具抹油撒粉
麪糊入模，頂上撒剩下的巧克力豆，烤55-65分鐘
小貼士
巧克力放多少根據個人口味調節，原食譜放到蛋糕裏面的巧克力豆是1 cup，撒頂上的是1/2 cup，縱然如我這般喜愛巧克力的味道，也還是悠着點放了一半的量……
