香蕉巧克力（核桃）蛋糕

用料  

香蕉巧克力（核桃）蛋糕的做法  

1. 熟透的香蕉壓成泥加朗姆酒拌勻，預熱烤箱180度

2. 稱好椰子油和砂糖

3. 加雞蛋攪勻

4. 加入香蕉泥拌勻

5. 加提前過篩的粉類

6. 加巧克力核桃碎（圖為43克黑巧，沒加核桃，有核桃的圖找不到了😜）

7. 粗略拌無干粉就好，不可過度攪拌。

8. 倒入長條模具，最好墊上油紙。

9. 180度25-30分鐘（160-175）

10. 出爐，牙籤插入沒有面糊帶出就好了。

11. 稍晾切片

12. 打包

小貼士

1.  模具尺寸為內徑23*5*6
2.  用30克糖成品是偏苦的，不喜歡苦味的可加糖
3.   親測：香蕉泥不用那麼準確100克，多少一點沒關係。可可粉可減5克用低粉替換。油也可減20克，另加10克液體，比如朗姆酒、水、牛奶都可以。