香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake

用料  (蛋糕體)

香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法  

1. 第一款 香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕體 巧克力30g 黃油50g 低筋粉50g 1/2 tablespoon小蘇打 1tablespoon泡打粉 1tablespoon可可粉 大號雞蛋一枚 糖50g 酒(朗姆/白蘭地)2teaspoon 鹽一撮

2. 雞蛋先和糖混合，打散。巧克力和黃油混合，水浴融化備用

3. 在碗裏混合麪粉，小蘇打，泡打粉，可可粉以及細鹽

4. 篩入蛋液裏

5. 再加入巧克力和黃油的混合液以及兩茶匙酒類，拌勻。麪糊完成

6. muffin模子裏放入紙模具

7. 麪糊放到6－7分滿就好啦

8. 這個坑爹的配方只能做5個...是我見過用一個大號雞蛋做得最少的...＝ ＝ 烤箱180度，上下火，烤20－25分鐘，牙籤插入沒有面糊帶出就好了

9. 然後準備香蕉味兒的糖霜，香蕉和巧克力是好盆友好麼！！！為了這玩意兒我還專門衝出去買了根減價的熟透香蕉回來！！！半根香蕉 黃油60g 香草精1/4勺 糖粉180g 。香蕉熟透才有香味兒....想做的可以提前買點香蕉回來多放幾天- -bbb

10. 香蕉用叉子碾碎成泥，加一點檸檬汁防止變色

11. 然後加入糖粉，香草精和室温軟化的黃油，黃油的狀態應該比室温軟化更加軟一點的程度，不然容易油水分離。打勻。［不要相信圖片...懶人絕對是用電動打蛋器的= =

12. 完成

13. 做cupcake還有個目的是試花嘴啦...這次用的是這個花嘴做cupcake還有個目的是試花嘴啦...這次用的是這個花嘴

14. 擠上去，撒上核桃碎，開吃。如果放進冰箱冷藏保存的話，吃之前必須拿出來回温，糖霜才能到合適的軟度