輕乳酪蛋糕～不影響減肥😊

口感綿密，熱量低，0負擔，不影響減肥哦！

用料  

輕乳酪蛋糕～不影響減肥😊的做法  

1. 準備用物

2. 蛋清蛋黃分離，蛋黃➕酸奶➕玉米油攪拌

3. 劃圈圈攪拌到順滑

4. 加玉米澱粉和低筋麪粉攪拌到無顆粒

5. 蛋清➕糖打發到可以提起小尖角，糖分兩次加入打發

6. 打發好的蛋清分兩次倒入已攪拌好的蛋黃液中，翻拌均勻。注意哦，這裏是翻拌，不是攪拌哦

7. 震出氣泡，模具下包錫紙，倒入模具中。我用的是8寸活底模具

8. 烤箱130度預熱5分鐘，烤盤裏放2釐米的温水，蛋糕模具放在水裏，上下管130度烤60分鐘，再上管轉140度烤5分種，最後上管轉150度烤5分鐘，我家烤箱脾氣温柔😄。最後10分鐘大家視烤箱脾氣不同，和蛋糕上色程度，自行調節吧

9. 時間到，拿出來倒扣晾涼

10. 活底模具脱模很完美

11. 表面刷一層蜂蜜

12. 迫不及待切一塊嚐嚐，口感綿密，香甜，放冰箱冷藏口感更佳😌

13. 😌😌

14. 我又刷了一層李子醬，更美噠🥰

小貼士

簡單易操作，無技巧，不會踩雷😁😁