巧克力味道的極致：chocolate cupcake巧克力馬芬

美食不僅要做的好也要拍的好，微信添加朋友【原圖影像】這裏有我為大家精心編輯的美食菜譜和美食攝影心得哦,你也可以是美食攝影達人。一直對各種巧克力有着深深的執念，嘗試很多用巧克力為原料的烘焙或者其他美食，甚至做過一次黑暗料理巧克力稀飯，雖然看起來很。。。但是味道還是不錯的。今天就帶來製作起來也是超簡單的cupcake巧克力蛋糕杯，從各種材料上就能看到巧克力的味道會被髮揮到極致，可可粉用的是法芙娜家的可自行淘寶

用料  

巧克力味道的極致：chocolate cupcake巧克力馬芬的做法  

1. 首先準備的材料，把要用的主料和輔料量好備用

2. 將黑巧克力和黃油分別放入碗中隔水加熱至融化

3. 講融化的黃油和巧克力倒入一個大碗中，加入雞蛋、糖、鹽、牛奶攪拌均勻

4. 把泡打粉、低粉和可可粉過篩後加入之前打勻的大碗中，攪拌至看不到乾粉又不會太粗糙就可以了

5. 裝入裱花袋中在擠到蛋糕杯模具中

6. 送入烤箱180度預熱烤20分鐘

7. 這個時候已經可以吃了，但是為了美觀決定還是要修飾一下，淡奶油加入可可粉1勺糖（煉乳也可以）打發後裝入裱花袋

8. 將打發的奶油順時針擠到蛋糕上，撒上巧克力豆和杏仁點綴

9. 為了將巧克力進行到底可以在擠些巧克力醬，噠噠，，完成可以享用了，咬一口絕對滿滿的巧克力的幸福

小貼士

1.如果你絕對加熱巧克力比較麻煩的話也可以選擇巧克力醬代替，味道雖然沒有黑巧克的醇厚但比較方便。
2.打發的奶油放入裱花袋的時候可以在裱花袋底部剪一個小口（別太大不然奶油就擠出去了）讓空氣可以排出，這樣在擠奶油的時候不會因為中間有空間而斷掉.


最後説下關於封面圖片的拍攝吧：
光線： 室內閃光燈

道具： 舊木板，餐布，瓶子，杏仁

拍攝置景：光源選擇閃光的好處是無論白天還是晚上都可以自由操作不受時間的限制，同時室內閃光的拍攝可以更好的還原食物的質感，這塊木板（實際是桌面）也是走了好多舊物市場才淘到的，老闆説這桌子陪他度過了整個童年。好吧扯遠了，底板滄桑的木紋可以表現出更佳質樸的氛圍，右上角擺放瓶子可以加強這種安逸的感覺。後面擺放的桌布也是起到同樣的效果。隨意撒落的杏仁提升下氛圍，拍攝角度採用比平時略高於食材的角度營造景深的同時可以帶到食物的頂部。

拍攝參數：焦距：50mm 光圈：f/3.5 曝光時間：1/160 秒 ISO：50

其實除了想和大家分享美食的製作外，還希望可以把拍攝的過程也分享給大家，希望可以對喜歡美食和喜歡拍攝的朋友們有所幫助

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