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巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)

蛋糕 閲讀(2.65W)
巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖

單純寫給愚蠢健忘的自己😊

用料  

奶油奶酪 250g
細砂糖 60g
蛋黃 1個
雞蛋 2個
淡奶油 120g
低筋麪粉 10g
模具 6寸一個
香草精 3滴
檸檬精 3滴

巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法  

  1. 提前室温軟化奶油奶酪(我用的kiri,都推薦 我也不知道到底好不好吃🤷🏿‍♀️)

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第2張
  2. 和60g糖分攪拌均勻(我懶,所以用的打蛋器😄)

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第3張
  3. 兩個雞蛋一個蛋黃攪拌成雞蛋液(我攪拌了100下)分三次倒入並攪拌均勻!不要貪心一次全部倒進去哦~

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第4張
  4. 分好幾次(根據心情)倒入淡奶油(我用的雀巢,便宜),攪拌!

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第5張
  5. 滴入2~3滴香草精and檸檬精🍋(各自倒入2~3滴)

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第6張
  6. 篩入低筋麪粉!(簡單吧)這時候烤箱預熱5分鐘、220度!

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第7張
  7. Z字拌開!動作要果敢!

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第8張
  8. 放油紙,滴點水整形,從上往下淋入蛋液!

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第9張
  9. 從高處往下扔,震出氣泡噢!

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第10張
  10. 220度30分鐘,熱風5分鐘,時間到立刻拿出,冰箱冷藏(剛烤完沒有油麪),第二天再吃哦!duang~

    巴斯克芝士蛋糕(傻瓜式)的做法步驟圖 第11張