瑪德琳蛋糕-凱伍德廚師機

剛出爐的瑪德琳有一層脆皮，趁熱吃甜甜香香的，放涼後脆皮會消失

用料  

瑪德琳蛋糕-凱伍德廚師機的做法  

1. 將糖和檸檬皮屑混合在一起，放置一小時，讓其香味溢出

2. 倒入雞蛋，用廚師機K字漿低速攪拌均勻

3. 加入牛奶，攪拌均勻

4. 加入糖粉、泡打粉、香草精混合均勻

5. 黃油融化後加入，混合均勻，將麪糊放入冰箱冷藏一小時

6. 將麪糊裝入裱花袋，擠入模具，約八分滿
   注意：本次使用的是硅膠模具，因此可以直接擠入
   如果使用的是不沾模具，需要現在模具內壁塗上一層軟化黃油，再擠入麪糊

7. 烤箱預熱190°放入，11分鐘左右，待中間凸起小肚肚，邊緣焦黃即可