這真是百試不爽的方子啊~!俘獲了爸媽同事領導朋友老人小孩兒們的胃~超簡單超美味~做10000次都不會失敗的蛋糕,搭配咖啡紅茶和牛奶,早餐下午茶宵夜必備😘
用料
熟透香蕉 | 2根(一定要有小黑斑) |
雞蛋 | 2個 |
白砂糖 | 40g |
碧根果或核桃 | 隨你喜歡 |
低筋麪粉 | 160g |
小蘇打 | 6g(泡打粉也可以) |
無鹽黃油 | 30g |
多圖超詳細!香蕉核桃蛋糕~(營養簡單又美味)的做法
準備好所有材料~小蘇打已經加入麪粉混合~香蕉是都樂超甜蕉,一定要收到長斑長斑長斑!
香蕉用叉子碾碎~沒有比這更懶的辦法了~用攪拌機好難洗~用保鮮袋壓也好難洗…所以叉子是最偷懶的☺️
壓成泥後是醬紫的~喜歡顆粒感的可以不要壓這麼稀~知道為什麼這麼稀嗎?因為香蕉熟透了~這是KeyPoint!好吃香濃的關鍵喲~
黃油微波爐軟化成湯~倒入加入雙蛋和糖~攪拌均勻~(雞蛋不用分黃打發是不是超省事!)
把混合好的低粉和小蘇打篩入攪拌好的香蕉雞蛋泥~經臨牀實驗證實,篩不篩都好吃~沒有粉篩可以直接忽略,直接攪拌均勻即可~為了實現多圖的諾言我也是拼了🙃
攪拌好的糊糊是醬紫的~一定要這樣稠稠的喔~如果攪拌完發現太乾,可以加入一點點牛奶,調試到如圖狀態即可~
拿出你的烤盤~刷上橄欖油~忽略我的烤盤,膠的真的太好用啦!
裝盤~碧根果也好核桃也好~根據你的喜好,強迫症可以排隊放好方便切塊~大剌剌可以搗碎混在蛋糕裏~每一口都有核桃~
上下火180度,烤30分鐘~這半小時你要忍受滿屋子的香蕉蛋糕的香味!太煎熬啦~~~
外貌協會的強迫症患者都是這麼處理的,一顆碧根果對應一塊蛋糕~排排坐吃蛋蛋~~
混合起來烤的效果是這樣~都好吃~~~完成任務囖~~
小貼士
你可以發揮你的想象~根據你的喜好~加入任何你喜歡的乾果~也可以放在可愛的小杯子裏做cupcake~有寶寶的媽媽趕緊動手,有男票的妹子也別閒着~絕對加分😌😌😌